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Passito Colline Pescaresi IGT

Passito Colline Pescaresi IGT
Malvasia 70%, Cococciola 20%,Trebbiano d'Abruzzo 10%.

Altri dettagli

16,25 € IVA compresa



Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati.

 

Olfatto: intensi sentori di frutta passita: albicocca, pesca, fichi. Agrumi canditi e miele di acacia.

 

Gusto: al palato è avvolgente, pieno con intense note di frutta. Nel finale si nota una paicevole acidità, l'armonia e una decisa persistenza.

Vitigno:Malvasia 70%, Cococciola 20%, Trebbiano d'Abruzzo 10%.
Vinificazione:macerazione prefermentativa a freddo per 12 ore, pressatura soffice, fermentazione in botti di rovere da 500 litri.
Vigneto:all'interno della proprietà nel comune di Alanno.
Vendemmia:manuale in cassetta agli inizi di settembre e appassimento in fruttaia.
Terreno:argilloso ricco di scheletro in profondità.
Sistema di allevamento:spalliera e tendone.
Resa per ettaro:10t/ha.
Grado:14,5% vol.
Esposizione:Sud-Est.
Altezza s.l.m.:340 metri.
Affinamento:"sur lies" per 4-5 mesi in botti di rovere da 500 litri.