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Amorino Abruzzo Pecorino DOC Superiore

Amorino Abruzzo Pecorino DOC Superiore
Pecorino 100%

Altri dettagli

10,90 € IVA compresa





Colore: giallo paglierino intenso.

 

Olfatto: intensi sentori di pera, fiori bianchi  e frutti esotici.

 

Gusto: al palato é strutturato, con intense note di frutta esotica ed agrumato, pieno ed avvolgente  con retrogusto di frutta matura.

Vitigno:Pecorino 100%.
Vinificazione:macerazione prefermentativa a freddo per 12 ore, pressatura soffice, fermentazione a bassa temperatura.
Vigneto:all’interno della proprietá nel comune di Alanno.
Vendemmia:manuale con accurata selezione dei grappoli nella seconda metá di Settembre.
Terreno:argilloso ricco di scheletro in profonditá.
Sistema di allevamento:spalliera.
Resa per ettaro:10 t/ha.
Grado:13,5% vol.
Fermentazione malolattica:parzialmente svolta.
Esposizione:sud, sud-ovest.
Altezza s.l.m.:340 metri.
Affinamento:“sur lies” per 4-5 mesi in vasca.